Sommelier de Formation et avide de découverte, notre caviste vous propose une sélection de vins de toutes les régions viticoles Françaises. Il lui tient tout de même à cœur de mettre en avant notre belle région du Val de Loire.
En effet, de l'estuaire de la Loire aux massifs volcaniques d'Auvergne, ce bassin viticole nous offre un panel de vins très variés blancs, rouges, rosés des plus classiques aux plus étonnants, des plus légers aux plus corsés. Les autres régions viticoles ne sont pas en reste grâce à leurs terroirs tout aussi complexes de marnes, de silex, de sols sablonneux selon leur zone géographique. Elles nous permettent de voyager au fil des découvertes, des dégustations ou juste d'un verre partagé en bonne compagnie.
Au fil de ses découvertes, de ses dégustations, ou même des échanges qu'ils peut avoir avec vous, notre sommelier fait évoluer la gamme, la diversifie pour vous proposer toujours plus de plaisirs gustatifs à tout budget sans jamais oublier le rapport qualité/prix. Il a également sélectionné pour vous une gamme de bières artisanales que différents brasseurs prennent soin de produire, parfois dans un garage avec du matériel qui ne date pas d'hier, parfois dans de très belles brasseries flambant neuf mais toujours avec la même passion pour la bière.
Cette boisson longtemps considérée comme une boisson désaltérante, consommée très majoritairement lors des chaleurs estivales, trouve aujourd'hui sa place sur nos tables pendant tout un repas avec des accords mets/bières surprenants. Pourquoi ne pas se faire plaisir avec une bonne bière brune au moment d'un délicieux moelleux au chocolat par exemple.
Notre sommelier, lors de ses différentes dégustations, peut aussi découvrir d'autres boissons, moins connues, moins prestigieuses mais tout aussi complexes alors pourquoi ne pas vous en faire profiter. C'est pour cela que vous pourrez trouver dans notre sélection des cidres, poirés ou autres plaisirs gastronomique.
