Eaux de Vie

Issue d'une sélection stricte de poires Williams de l'Orléannais, chaque étape de fabrication est soigneusement et rigoureusement réalisée par nos soins au cœur du bâtiment historique de l'ancienne coopérative d'Olivet depuis 1933.

La distillation traditionnelle, maitrisée grâce à une chauffe douce de nos poires fermentées à l'aide d'un alambic à vapeur, permettent à nos eaux de vie de s'exprimer de part leurs fruits et leur finesse tout en développant une très belle puissance.

Nous ne fermons pas non plus la porte aux plus belles eaux de vie d'ailleurs.

Découvrez tous les secrets de la Poire d'Olivet