Igp de l'Ardèche Viognier

100% Viognier. Fabriqué par VIGNERONS des COTEAUX de l'ARDECHE à RUOMS (Saône-et-Loire-71).

Prix TTC 7,65 € Soit 10.20 €/L
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Origine : France - Saône-et-Loire - (71) - RUOMS Volume : 0.75 L
Degré : 14% vol.
En dégustation :
  • Au nez, Parfums de Fleurs soutenues par des notes vanillés
  • En bouche, Onctueuse avec une pointe de gras et de rondeur
Suggestion de dégustation : Fruits de Mer et Crustacés. Poissons Grillés. Poissons en Sauces. Producteur : VIGNERONS DES COTEAUX ARDECHOIS
Saône-et-Loire - (71)
  • Rupture de stock
Igp de l'Ardèche Viognier - Vallée du Rhône Blancs Secs - 100% Viognier. Fabriqué par VIGNERONS des COTEAUX de l'ARDECHE à RUOMS (Saône-et-Loire-71).

Igp de l'Ardèche Viognier. Degré : 14%. Millésime : 2018. Appellation : Igp de l'Ardèche. Couleur : Blanc. Situé au sud-est de l’Ardèche, entre le massif du Coiron et les Cévennes Ardéchoises, le terroir de Grès offre des sols légers, constitués de sable et de graviers. Poreux par excellence, ils restituent chaleur et humidité aux vignes qui s'y enracinent profondément. Le Viognier, notre cépage emblématique, y puise son élégance et sa puissance aromatique. Cette cuvée est le fruit d'un travail rigoureux : rendements limités, éclaircissage au début de l’été, vendanges exclusivement manuelles aux heures les plus fraîches. Un élevage sur lies permet d'apporter plus de matière et de fraîcheur et donc un potentiel de garde plus important. Goût : Sec et fruité. Accompagnera parfaitement : Fruits de Mer et Crustacés. Poissons Grillés. Poissons en Sauces. Garde : 3 ans.

Contient des Sulfites.

Producteurs récoltants, les vignerons ardéchois réunissent depuis 1967 12 caves situées en sud Ardèche. Sur 6000 hectares de vignes, réparties sur une mosaïque de terroirs, 1000 familles de vignerons travaillent la vigne avec passion, dans le respect de l’Homme et de la Nature. Un travail invisible, insatiable… Les mêmes gestes, issus du savoir-faire de générations qui se sont succédées sur ces terres. Taille méthodique dans la rigueur de l’hiver, enherbement des rangs pour favoriser la vie des sols, vendanges en vert pour maintenir de petits rendements afin que chaque baie puisse donner tout son potentiel. Viendra ensuite l’assemblage minutieux parcelle par parcelle. Rechercher encore et toujours ce juste équilibre entre la main de l’homme et le terroir pour atteindre la somptueuse évidence d’un vin traduisant toutes les facettes de nos terroirs.

Spécialités:

  • Vins de l'Ardèche
  • Appellation Condrieu
  • Appellation IGP de l'Ardèche
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